En Panamá, la época seca reduce significativamente la disponibilidad de pastos frescos para el ganado. Frente a este escenario, preparar ensilaje a tiempo se convierte en una estrategia clave para conservar el excedente de forraje producido durante la temporada de lluvias y garantizar la alimentación del hato cuando los pastos naturales escasean.
El ensilaje consiste en fermentar forraje verde (pastos, maíz, sorgo u otros cultivos forrajeros) en ausencia de oxígeno. Este proceso genera ácido láctico de forma natural, lo que permite conservar el material por largos periodos sin perder calidad nutricional.
Gracias a un sistema de silo sencillo, bien compactado y correctamente sellado, los productores pueden almacenar forraje picado y disponer de él durante la época seca, cuando la oferta de pastos disminuye.
¿Cuáles son las ventajas del ensilaje?
Implementar ensilaje en la finca trae múltiples beneficios:
- Conserva el valor nutritivo del forraje durante varios meses.
- Reduce costos al disminuir la compra de alimentos concentrados o suplementos externos.
- Garantiza disponibilidad de alimento en épocas de sequía.
- Permite aumentar la carga animal por hectárea de forma controlada.
- Ayuda a mantener la producción de leche o carne incluso en condiciones climáticas adversas.
Así es el proceso de ensilaje
Para la selección del forraje, recolecte pastos tiernos y en pleno crecimiento, antes de la floración. En esta etapa se obtiene mayor digestibilidad y mejor aprovechamiento por parte del ganado.
El forraje debe picarse en trozos pequeños, idealmente menores a 2 cm. Esto facilita la compactación, elimina el oxígeno y mejora la fermentación.
Para este proceso, las picadoras ensiladoras Penagos, como la PE-800, son una excelente opción para medianos y grandes volúmenes de forraje, ya que garantizan un picado uniforme, eficiente y continuo.
En fincas medianas, la ensiladora manual EM-4 Penagos es una alternativa práctica y confiable. Su diseño permite un uso sencillo, bajo costo operativo y fácil movilidad en el campo, ideal para productores que buscan soluciones accesibles y funcionales.
Seguidamente, deposite el forraje picado en el silo, compacte muy bien y asegúrese de eliminar completamente el oxígeno. Este paso es clave para evitar la proliferación de hongos y asegurar una fermentación adecuada.
Al cerrar el silo, las bacterias naturales del forraje inician la fermentación. En pocos días se produce ácido láctico, responsable de conservar el material. Para mejorar el proceso, puede añadirse melaza o un agente fermentador, lo que acelera la fermentación y reduce riesgos de deterioro.
El silo no debe abrirse antes de que el proceso esté completo, lo cual suele tomar entre 4 y 6 semanas. Luego de este periodo, el ensilaje estará listo para suministrarse en raciones diarias de alta calidad.
La Maquinaria Penagos Adecuada para el Ensilaje
Consejos prácticos
Seleccione un sitio seco y sombreado para el silo, evitando zonas donde se acumule agua. Consulte con un técnico local sobre aditivos o fórmulas que mejoren la conservación.
Planifique con anticipación la cantidad de ensilaje necesaria para todo el periodo seco; normalmente se recomienda ensilar entre 2 y 3 meses antes del inicio de la sequía. Revise periódicamente el estado del silo para asegurar que permanezca bien sellado.
¿Ya utiliza la caña forrajera para alimentar su ganado?
Tecnología y acompañamiento para el productor panameño
Con un silo bien elaborado, las fincas panameñas pueden mantener la productividad del ganado durante la época seca, asegurando estabilidad en la producción de leche o carne.
En este proceso, la alianza entre Penagos y VYO, distribuidor oficial en Panamá, garantiza al productor local acceso a picapastos para ensilaje, asesoría técnica y acompañamiento especializado para lograr los mejores resultados en su sistema productivo.
